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------------------------------------------------ Nos chèvresNos chèvres sont élevées dans une étable traditionnelle (à l'origine destinée aux bovins allaitants).
nous élevons deux races de chèvres sur notre exploitation : - des Saanens (robe blanche) - des Alpines (robe marron). ----------------------- L'alimentationL'alimentation est un facteur essentiel influençant la Qualité du lait et donc celle des fromages. Nos chèvres sont nourries essentiellement à partir des aliments produits sur la ferme (foin, paille, céréales, soja non IOGM). L'alimentation leur est distribuée régulièrement tout le long de la journée.
Dès le soleil revenu, les chèvres pâturent quotidiennement et tranquillement dans les prés.
Video des chevres au pré ----------------------- L'élevageLa fabrication régulière de fromages nécessite d'avoir du lait toute l'année. Ainsi, les mises bas sont réparties sur l'année avec des pics en automne et au printemps. La gestation dure cinq mois : une chèvre donne naissance de 1 à 2 chevreaux par portée.
La lactation s'étale sur environ 10 mois, période pendant laquelle les chèvres sont traites deux fois par jour. Une chèvre produit entre 500 et 1000 litres par an. Les chevrettes naissent sur l'exploitation.
Le sevrage est réalisé dès qu'elles atteignent un poids de 15 kg. Elles sont alors alimentées de la même façon que leurs mères. A partir d'un an, elles sont aptes à la reproduction, et entament alors leur vie de chèvre laitière. Video des chevrettes ----------------------- Les chevreauxChaques années nos chèvres font des petits chevreaux que nous élevons sur l'exploitation.
A la naissance nous leur donnons du colostrum (premier lait des chèvres très riche) puis du lait en poudre grace à une louve.
Les chevreaux prennent vite l'habitude d'aller téter la louve dès qu'ils ont faim. A cet âge les chevreaux sont assez joueurs entre eux et avec nous...
Leur vue ravira vos enfants, ils seront heureux de jouer avec eux. Video des chevreaux Voici une petite video montrant nos chevreaux en train de jouer. |
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